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Ruta de las Legumbres por el Barrio del Oeste |
La III Semana de las Legumbres se celebrará del 5 al 9 de diciembre. Las legumbres serán las protagonistas de las rutas de tapas de bares y restaurantes del Barrio, donde se podrán degustar diferentes maneras de elaborar nuestros garbanzos, judías y lentejas. La Semana de las Legumbres está promovida por el Ayuntamiento y tiene como objetivo promover la incorporación de este alimento en la dieta semanal tanto de adultos como de niños en todas las estaciones del año. Se trata de un alimento de gran interés nutricional que pertenece a la Dieta Mediterránea tradicional. Es importante que se conozcan los beneficios de estos alimentos como una opción saludable y de fácil acceso. Las legumbres se caracterizan por tener un elevado contenido proteico (proteínas vegetales). Son fuente de vitaminas y minerales. Además, la ausencia de gluten las hace adecuadas para los pacientes celiacos y tienen un efecto saciante. Su importancia en nuestra dieta: Se recomienda un consumo de tres raciones