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炖羊肉
看着冰箱里装得慢慢的又不知道怎么做的各种肉,我发现我不能再继续糟蹋东西了。 就算糟蹋也要糟蹋的有点意义。于是下定决心在过年之前把这堆肉搞定。先从羊肉开始,冬天嘛,应该多吃羊肉,尤其是上海这种冷的要死的地方。 不上图片了,总之有生以来做的第二顿炖羊肉应该是以成功结束的。记录下制作过程。 羊肉块剁成块,先烧一锅开水,把羊肉放进去煮大约2-3分钟,会煮出很多沫,都是血。然后捞出来。 起油锅烧热,把…