xriselia.gr
Γιουβέτσι
ΥΛΙΚΑ Το κλασικό γιουβέτσι, με μπόλικα μπαχαρικά! Υλικά - 1 κιλό μοσχάρι - 500 γρ. κριθαράκι - 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο - 2 σκελίδες σκόρδο - 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο Χρυσελιά - 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί - 2-3 φύλλα δάφνης - 1/2 κ.γ. κύμινο - μπόλικο φρεσκοτριμμένο κόλιανδρο - μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι - αλάτι - πιπέρι μαύρο - 1 ξύλο κανέλας -