xn--detlillegrnttorv-uxb.dk
Brunkål med flæsk og pølse - Det lille Grønttorv
Ethvert menneske med respekt for sig selv skal lave en ordentlig gryde brunkål en gang om året. Erik Koed Westergaard skriver i “Danske Egnsretter” om den sydsjællandske brunkål, der spises med gås: Man bruger gåsefedt og sukker til at brune kålen, som skal være skåret i større stykker – ikke snittet. Men i min verden …