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Gnudi o malfatti con friarielli (cime di rapa napoletane) - 🍩 Trattoria da Martina
Gli gnudi di ricotta si possono fare con qualsiasi erba vogliate. Io li ho fatti con i friarielli, che sono le cime di rapa coltivate però nella zona campana e che a mio gusto sono più buone, dolci e saporite di quelle baresi.