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Biscotti da the di frolla montata tipo Ore Liete - 🍩 Trattoria da Martina
con un frullino elettrico montare il burro ammorbidito a temperatura ambiente per un po’, poi aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere ora l’albume e montare bene. Ora aggiungete la buccia di limone e il sale vanigliato (o quello normale se non l’avete) e infine la farina setacciata in due volte, mescolando con un cucchiaio di legno…Il composto è abbastanza duretto, non spaventatevi, è normale…Abbiate pazienza e mescolate bene. …