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Pesto genovese finto, senza olio! Ottimo per il colesterolo e...light - 🍩 Trattoria da Martina
mettete la lecitina nel bicchiere del minipimer. Scaldate l’acqua e versatene metà sopra la lecitina di soia…Lasciate riposare 10 minuti, dopodiché frullate con il minipimer finché il composto diventerà cremoso e denso. Aggiungete quindi a poco a poco la restante acqua, sempre mixando. Lavate e strizzate le foglie di basilico e inseritele nel bicchiere del mixer insieme ai pinoli, l’aglio e il parmigiano e frullate ad alta velocità fino ad ottenere una salsa omogenea…Fatto! Il pesto è pronto..Conditeci la …