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Maltagliati con ragù al doppio coniglio e funghetti - 🍩 Trattoria da Martina
Maltagliati con ragù al doppio coniglio e funghetti Ingredienti per i maltagliati: abbondanti per 2 persone 200g di farina 0 110g di acqua Ingredienti per il ragù: 2/3 cosce di coniglio tagliato a dadini al coltello 200g circa di funghi misti surgelati cipolla, sedano, carota 2 pomodori S.Marzano o di quelli a grappolo da sugo (io mi sono dimenticata di metterli) fondo di cottura degli ossi del coniglio olio evo sale, pepe acqua vino bianco secco pecorino romano …