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Winterbunt! Blutorangen Couscous mit Fenchel und Burrata - Tinastausendschön
Blutorangen sind für mich ungefähr so ein „Entgegenfieber – Obst“ wie z.B. Rhabarber, Stachelbeeren oder Zwetschgen. Da werden schon Wochen vor dem eigentlichen Saisonstart die Obst und Gemüsetheken der umliegenden Supermärkte mit Röntgenaugen untersucht, meine Marktfrau genervt und Herr Tausendschön zum Lieblings Gemüsehöker in die nächste Stadt geschickt. Ich kann es selten erwarten bis es …