tataminitra.sk
SAKÉ – Výroba a význam v Japonskej kultúre
Saké je jedným z tradičných alkoholických nápojov, bez ktorých si japonskú kuchyňu snáď ani nedokážeme predstaviť. Ryžové víno, ako sa saké často nazýva, sa tradične podáva v drevených alebo keramických nádobkách. Ich objem je okolo 5 centilitrov a nazývajú sa čoko. Tradícia saké siaha skutočne hlboko do japonskej histórie a začala v 3. storočí n.