tastecelebration.se
Härligt söndagslunk med pumpamuffins - Tastecelebration
Det är söndageftermiddag, det är i slutet av september 2015. Du har varit duktig hela veckan, gjort din träning, du är väl förberedd för den kommande veckan, du har varit snäll mot din barn / make / maka (välj ett lämpligt alternativ). Nu är det äntligen dags för tid för dig själv! Att baka muffins är roligt, gott och de fungerar perfekt med din stora kopp te och en bra tidning. Och de bara råkar vara bra för dig också. Och helt rätt i säsong. Vad mer kan du begära? Åh, jag tror jag ser ett mörkt moln som kommer upp, full av regn. Nej, vi måste bara stanna inne och äta muffins hela dagen… Vilken (o)tur! Låt oss sätta igång! 6 ”normalstora” muffins Temperatur 180° C Ingredienser 2 dl (200 gram) pumpa (färsk eller kokt) 2 ägg 3 tsk kokosmjöl 3 tsk chiafrön 1 dl (100 gram) av smält, deodoriserad kokosolja 1 tsk malt vaniljpulver eller 2 droppar av vaniljessens 1 tsk bakpulver En liten nypa salt 1,5 tsk kanel Om du vågar, en liten …