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Le Ricette di Casa Placida: 'A Mescciûa
Antico piatto d’origine spezzina, mescciûa significa “mescolanza”. Esistono ben tre versioni sulla sua origine: 1) Origini di "quando si era poveri” : quando la massaia doveva preparare per la numerosa famiglia pranzi sostanziosi usando il poco che aveva in dispensa; se non aveva abbastanza f