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STRACCETTI DI SALMONE AFFUMICATO AL TARTUFO ESTIVO-Straccetti of smoked salmon with summer truffle
INGREDIENTI PER 4 PERSONE/Ingredients for 4 people 300 g di carpaccio di salmone/300 g of salmon carpaccio 60/70 g di TARTUFO ESTIVO/ 60/70 g of SUMMER TRUFFLE 100g di pinoli/ 100 of pine nuts parmigiano a scaglie q.b./parmesan cheese flakes q.s. sale q.b./ salt q.s. olio extravergine di oliva q.b./ extra virgin olive oil q.s. PROCEDIMENTO/Recipe
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