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Un voyage en Thaïlande sans bouger d'un pouce ? C'est parti ! | My Mulhouse
L’autre jour, j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine de Francis, co-fondateur des restaurants Pum Thaï Food. Récit étape par étape ! L’apéro : Pour commencer tranquillement, nous avons cuisiné un Pum’s Lazy Dip. Nous avons mixé deux doses de poulet (2x125gr), deux tomates coupées par mes soins en petits cubes, deux cuillères chinoises de sauce poisson et deux cuillères à café de pâte de piment rouge. Une fois notre mélange prêt, nous l’avons fait cuire dans une casserole, en y rajoutant deux cuillères chinoises d’huile de piments. Nous y avons ensuite trempé des bâtonnets de carottes et concombre ainsi que des boulettes de riz. C’est vraiment un très bon plat pour commencer un repas car, grâce à sa consistance ressemblant à celle de la rillette, c’est très léger et un peu pimenté, vraiment bon ! L’entrée : Pour l’entrée nous avons cuisiné plusieurs plats différents : un poulet satay, un bœuf piment, et un plat de crevettes à l’ail. L’accompagnement était une salade, que j’ai trouvée très rafraîchissante et qui allait …