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Risotto ai funghi e ricotta - La rubrica delle mamme
Sapete quanto adori il riso carnaroli, ma da qualche settimana ho scoperto riso razza77, una varietà storica del riso italiano! Ho deciso di preparalo con ricotta e funghi per risaltare al massimo la cremosità del risotto. Vi ho incuriosito? Seguite questa semplice ricetta. •Ingredienti per 4 persone 1/2 cipolla75 gr di ricotta350 di riso razza …