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Olio di Palma sostenibile. Facciamo il punto della situazione - La Ragnatela News
In occasione dell’evento “Olio di palma, parliamone” organizzato qualche giorno fa dall’Unione Italiana per l’Olio di Palma Sostenibile sono state poste domande molto interessanti su uno degli argomenti alimentari più dibattuti tra le mamme d’oggi. Quanto olio di palma si consuma davvero in Italia? Quanto è destinato all’uso alimentare? Fa davvero male alla salute come sostengono alcuni suoi detrattori? A rispondere il Presidente dell’Unione Italiana per l’Olio di Palma Sostenibile, Giuseppe Allocca, Carlo Alberto Pratesi Professore di Economia e Gestione delle Imprese al Dipartimento di Studi Aziendali dell’Università Roma Tre (che segue per l’Unione le tematiche ambientali e della sostenibilità) e Giorgio Donegani, Tecnologo alimentare e Divulgatore scientifico che si occupa per l’Unione dei temi