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Il fermento ha il rumore di Latta - La Ragnatela News
Il nuovo anno è sempre foriero di energia speciale e soprattutto “fermento”, per nuove idee, nuovi progetti, parte con il risveglio dopo le feste natalizie. Da giovedì 16 gennaio nascerà LATTA, nel quartiere Ostiense, all’interno del complesso industriale degli ex mulini Biondi. Si sono uniti appassionati e famosi del mondo della birra e della miscelazione in un pensiero unico per aprire uno spazio dedicato alla fermentazione. Un’avventura di chi ha deciso di sfruttare con intelligenza le conoscenze acquisite nel proprio personalissimo percorso di vita per inventarsi un posto che è quasi un effetto sonoro: LATTA. Un luogo che suona le note del cambiamento, dell’intraprendere una nuova strada per creare qualcosa di straordinario, dell’amicizia e dell’esperienza, tutte insieme nel suggestivo complesso industriale degli ex Mulini Biondi, con i suoi spazi recuperati al quartiere Ostiense. E così, Leonardo Di Vincenzo, Paolo Bertani e quelli del Jerry Thomas Project l’hanno pensata proprio bella. Un progetto di 250 mq, un luogo moderno ispirato ai soda bar americani degli anni ’50, che proporrà fermentati, miscele, sidri, birra e vini naturali, tutto alla spina. A breve i fermentati saranno messi in lattina, sul posto, così i clienti potranno decidere di consumarli anche a casa.