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Partes de la uva y su incidencia en el vino - LaCasadeBaco
Las diferentes partes de la uva poseen determinadas propiedades que producirán ciertas variaciones en la elaboración de un vino Utilizar todas o algunas de las partes de la uva hará que el resultado final en la elaboración de un vino varíe. Esta decisión se tomará por el enólogo, el cual, determinará que partes añadir en … Continuar leyendo "Partes de la uva y su incidencia en el vino"