jenproeftwijn.nl
Zelfgemaakte Gnocchi - een recept uit de Italiaanse keuken
Vandaag eten we zelfgemaakte: "Gnocchi di pane in crema di asparagi". Dit is een bijzondere Gnocchi namelijk gemaakt van brood en niet van aardappel. In arme tijden in Italië maakte ze zo hun oude brood op zonder iets te verspillen. Deze Gnocchi zijn heerlijk in combinatie met een frisse witte Bordeaux.