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Cosa è la "Perchjàcche"?
Perchjàcches.f. = Portulaca, erba porcellana, porcacchia Questa pianta commestibile appartiene alla famiglia delle Portulaceæ (Portulaca oleracea) si dava ai porci mescolata ad altri alimenti nel pastone di svezzamento, nel Medioevo era chiamata erba porcaccia o porcacchia. Nelle regioni italiane è conosciuta con nomi diversi. Soltanto per citarne alcuni: porcellana o erba grassa in Lombardia; porcacchia nel Lazio e nelle Marche; precacchia in Abruzzo; pucchiacchella in Campania. …