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Il prezioso Abalone, un frutto di mare per intenditori. Avete mai sentito parlare delle orecchie di mare? Si tratta di un mollusco, una lumaca di mare gigante, noto come ABALONE. - Gustology Magazine
Per la precisione molluschi gasteropodi, con una conchiglia madreperlacea molto bella, che crescono in alcune zone del nostro meraviglioso Mediterraneo e nei mari orientali. La loro pesca è molto difficile poiché bisogna immergersi in fondali che vanno dai 5 ai 15 metri, capovolgere massi e staccarli con forza dalle rocce dove si annidano al riparo …