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La Plata del Cantábrico llega a nuestras parrillas
Este año la anchoa no se ha hecho esperar. Apenas unas horas después de entrar en vigor la autorización que permite su pesca, los puertos vascos recibieron las primeras descargas. Este pescado azul es un preciado manjar rico en proteínas, vitaminas (A, D, E, B1, B2, B3, B12) y minerales (fósforo, potasio, magnesio, hierro y