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Diminuindo o desperdício de alimentos. - Revista Food Service News
São Paulo, 22/01/2020 – Todos os dias, muitos alimentos acabam na lixeira. Uma questão que faz você refletir sobre o motivo pelo qual desperdiça recursos e dinheiro ambientais valiosos. Essa é uma questão presente também no setor de food service, onde ações simples podem ser tomadas para reduzir o desperdício de alimentos. Conversamos com Cláudio Pastor, Diretor Geral da RATIONAL Brasil, que nos deu as seguintes dicas para evitar o desperdício: