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Rotweinsalz - Sel o’vin - mit Rezept
Um seinen Gerichten den besonderen Pfiff zu geben, eignet sich der Einsatz von selbstgemachten Würzsalzen. Rezept: Rotweinsalz selbstgemachtes Rotweinsalz 100 gr.grobes Meersalz oder Fleur de Sel mit Rotwein verrühren bis eine dicke Paste entsteht. Diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Backofen bei 80 Grad