foodiemarjan.nl
Heerlijk gezonde bietjes cake
Terwijl ik deze cake aan het maken was dacht ik een red velvet cake neer te gaan zetten. Toen het beslag de oven in ging leek dat ook zo. Na een kwartier in de oven nog steeds. Maar toen hij uit de oven kwam niet meer ;). Nu zou je denken waarom plaats je een mislukte cake? De cake is niet mislukt en hij smaakt heerlijk. Alleen de kleur viel wat tegen! Dus in plaats van een red velvet cake hierbij een heerlijk zoete bietjes cake! Het geheime ingrediënt van deze cake is bietjes. Ja je leest het goed bietjes. Ondertussen heb ik al heel wat groenten in mijn recepten verwerkt, maar nog nooit bietjes. Ik wilde al heel lang een red velvet cake maken, maar de meeste cakes waren toch niet zo verantwoord als ik wilde. Totdat ik ergens las dat het gewoon met bietjes kan! Helaas is het een bruin rode velvet cake geworden ;) Wat heb je nodig voor de bietjes cake? 100 gram havermout 100 gram amandelmeel 200 gram gekookte bietjes 2 rijpe bananen 3 eieren theelepels bakpoeder 2 theelepels kaneel