foodiemarjan.nl
Courgetti
Courgetti is niet direct een heel vernieuwend gerecht. Maar wel super lekker en op dit moment passend in de manier hoe ik eet. Het voordeel van courgetti is dat je op een hele makkelijke manier gelijk heel veel groente binnen krijgt. Benieuwd hoe ik courgetti het liefste eet? Lees dan snel verder. Het enige dingetje met dit recept is dat Stefan er echt niet blij van wordt. Daarom maak ik voor hem een variant op deze pasta. Ik maak voor hem gewoon normale pasta met courgette en verder al ingrediënten zoals hieronder. Voor het gemak en om de hoeveelheid vaat beperkt te houden heb ik zijn pasta gewoon gekookt in de wok en daarna alle ingrediënten voor hem daarin gebakken en tot slot de pasta daar weer bij gedaan en nog even mee gewokt. Met de courgetti heb ik ook alles in 1 pan gedaan, zo heb je uiteindelijk twee gerechten en maar 2 pannen nodig. Dan is het ook niet zo ingewikkeld om voor 2 personen iets anders te koken. Wat heb je nodig voor courgetti (1 persoon)? 1 courgette 5