foodiemarjan.nl
Courgetteburger
Wil je een highwine of borrelhapjes voorzetten, maar heb je moeite om niet standaard naar chips en nootjes te grijpen? Maak dan deze super simpele maar heerlijke burgers! In dit recept kies ik bewust voor kippengehakt. Dit gehakt is al wat zoutig en lekker sappig en smaakvol! Wat heb je nodig voor 5 burgers? 100 gram kippengehakt 10 plakjes courgette a 0,5/1 cm Eetlepel peterselie Theelepel paprikapoeder Prikkers Optioneel; kaas Hoe maak je de burgers? Snijd de courgette in plakjes, zorg dat je er tien hebt om zo de burgers te bedekken. Meng het gehakt met de peterselie en paprikapoeder. De peterselie kan je gedroogd in een potje kopen, zo hoef je niet zelf verse peterselie te hakken, dat mag natuurlijk wel! Maak van het gehaktmengsel 5 bolletjes en druk deze fijn tot burgers. Bak de courgette plakjes en burgers beide in 8 minuten gaar. Draai ze goed om zodat ze aan alle kanten gaar worden. Leg een plakje courgette op het bord, burger er tussen en nog een plakje courgette bovenop.