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Trinxat de la Cerdanya con butifarra negra
RECETA: El frío no acaba de irse, y un muy buen plato para combatirlo es un buen Trinxat de la Cerdanya. Se llama “de la Cerdanya”, pero es muy típico de la gastronomía catalana de subsistencia: patata, col y un poco de butifarra negra y/o panceta para darle calorías. ¡A nosotros nos encanta! ELABORACIÓN:Limpiad y pelad