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Le poivron, le piment doux de la cuisine méditerranéenne. - Bio-méditerranéen
Le poivron (nom scientifique : capsicum annuum) ou piment doux, a été à priori, cultivé pour la première fois, au Mexique. En effet, ont été retrouvées, lors de fouilles archéologiques, des graines vieilles d’au moins 5000 ans. Sa récolte s’étale de fin mai à début novembre. Le poivron appartient à la famille des solanacées et est apparu en Europe …