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La tinerfeña es una cocina sencilla, aunque sabrosa. Elaborada con los productos de la tierra. Abundan las frutas, verduras, el pescado fresco, la carne y las papas, que es obligatorio probar con la salsa canaria más internacional, el mojo (rojo o verde). El puchero canario es otro de los platos estrella. Se trta de un caldo elaborado con distintas verduras y carnes que está considerado como uno de los más nutritivos y saludables de la cocina española.
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