atria.fi
Kinkkupaella
Lämmitä uuni 180 asteeseen. Kuumenna oliiviöljy laakeassa kattilassa tai paellapannussa. Lisää öljy, mausteet, sipulit ja paprikat. Kuullota noin 5 minuuttia, kunnes kasvikset ovat läpikuultavia. Lisää kinkkukuutiot, broilerikuutiot ja riisi. Sekoita. Kaada pannun sisältö uunivuokaan. Kaada valkoviini, kanaliemi ja tomaattimurska joukkoon. Sekoita ja laita uuniin noin 20 minuutiksi. Sekoita ja lisää joukkoon katkaravut ja sinisimpukat. Kypsennä vielä 10 minuuttia. Tarkista maku ja viimeistele uunipaella hienonnetulla persiljalla sekä sitruunalohkoilla. Vinkki: Voit käyttää paellassa erilaisia lihoja, makkaroita ja kasviksia. Kokeile rohkeasti ja löydä oma suosikkiyhdistelmäsi.