atria.fi
Pariloitu naudan ulkofileepihvi
Pihvit: Voitele pihvit kevyesti majoneesilla. Pariloi ne kuumalla parilapannulla. Mausta suolalla sekä rouhitulla, paahdetulla mustapippurilla. Korianterituorejuusto: Tuorejuustoa varten paahda pinjansiemenet paistinpannulla ja jäähdytä. Soseuta keskenään öljy, korianteri, valkosipuli, pinjansiemenet sekä mausteet. Sekoita keskenään tuorejuusto ja korianteritahna. Marinoidut kasvikset: Kuori kaikki kasvikset ja leikkaa ne isoiksi paloiksi. Pariloi kuumalla parilapannulla. Viinietikkakastike kasviksille: Yhdistä kaikki muut viinietikkakastikkeen ainekset keskenään, paitsi öljyn. Lisää öljy joukkoon tasaisena nauhana. Lämmitä kattilassa koko ajan sekoittaen. Yhdistä vihannekset ja kastike keskenään.