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La Dieta Mediterranea
La Piramide Alimentare, ottimo metodo grafico per illustrare la composizione "ottimale" (e qui le virgolette sono d'obbligo) dei macronutrienti· ha subito una radicale trasformazione: per certi versi è come se fosse stata capovolta! Prima di parlare di "Dieta Mediterranea" sarebbe meglio prendere visione dei cambiamenti apportati, perché qualcuno potrebbe chiedervi: "Quale? La vecchia o la nuova?". E non avrebbe torto. Sono profondamente diverse e qualcuno arriva oggi persino ad accusare la vecchia ...
Redazione