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Panettone senza glutine: a Natale siamo tutti più buoni, ma stupidi no! - Alfonso Del Forno
A Natale ci sentiamo liberi di mangiare tutto, quasi esistesse una deroga a qualsiasi regola nutrizionale. In questa euforia gastronomica generale, non rinunciamo a nulla, a partire dai dolci. Questo vale anche nel mondo dell’alimentazione gluten free, con il panettone senza glutine al centro delle attenzioni di tutti. Negli anni precedenti mi sono dilettato negli …