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Josif Vezzoli Birraio dell'Anno 2017: la vittoria della birra non urlata - Alfonso Del Forno
La vittoria del titolo di Birraio dell’Anno da parte di Josif Vezzoli del Birrificio Elvo è un segnale forte per il movimento della birra artigianale italiana. Fare birre di bassa fermentazione, di facile approccio e molto beverine, è impresa ardua. Questo è un banco di prova fondamentale per capire quanto è bravo un birraio. Come …