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Casatiello napoletano senza glutine, la ricetta! - Alfonso Del Forno
Il Casatiello è uno dei piatti popolari della tradizione napoletana. Nei giorni delle festività pasquali, insieme al Tortano e alla Pastiera, il Casatiello domina la scena delle tavole imbandite. La storia Le origini di questa torta salata sono centenarie. Si trova traccia del Casatiello già ne “La Gatta Cenerentola” di Gianbattista Basile, datata 1634. La …