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Picanha von der Rotisserie - 0711-BBQ | Grillen, BBQ, Rezepte aus Stuttgart
Picanha von der Rotisserie ist ein besonderer Fleischzuschnitt, der aus Argentinien und Brasilien kommt. Bei uns zu Lande besser bekannt unter Tafelspitz. Aber es geht nicht mit dem Tafelspitz, den wir hier zum Schmoren kennen. Das Fleisch kommt zumeist aus der Rinderkeule.