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Pastrami selber machen - 0711-BBQ | Grillen, BBQ, Rezepte aus Stuttgart
Winterzeit ist Räucherzeit für Schinken, Wurst, Lachs und auch Pastrami. Pastrami ist ist quasi der Aufschnitt schlechthin in Amerika. So wie wir ne Currywurst um die Ecke essen, isst der Amerikaner für sein Leben gern ein Pastrami-Sandwich. Ich habe die New York Style Variante gemacht.