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E321 — Steffen's Wissensblog
Butylhydroxytoluol (oder exakter 2,6-Di-tert-butyl-4-methyl-phenol) ist ein antioxidativ wirkender Lebensmittelzusatzstoff, der unter anderem in Frittier- und Bratenfett eingesetzt wird. BHT kann Allergien auslösen und steht im Verdacht beim Mensch Krebs zu verursachen! Ähnliche Beiträge 90total visits,6visits today