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E103 — Steffen's Wissensblog
Der Indikator Resorcingelb (Umschlagsbereich zwischen pH 11-12,7) war eine Zeit lang auch als Lebensmittelfarbstoff E103 registriert, ist aber heute verboten. Der Farbstoff kommt auch in der Natur in der Alkanna tinctoria vor. Ähnliche Beiträge