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Siedender Sauvignon
Seelenwärmer statt Hirnpröller: Das kommt heraus, wenn sich ein steirischer Topwirt mit einer Spitzenwinzerin auf die Suche nach dem ultimativen Glühweinrezept macht. Text: Roland Graf / Fotos: Wolfgang Schmid Hektoliterweise sorgt im Advent aufgezuckerter Fusel für Sodbrandgarantie. Denn sobald der Wein, an sich ein Aushängeschild Österreichs, erwärmt wird, sinkt seine Qualität passend zu den Temperaturen …