ukrcwm.com
Тепер мій улюблений рецепт “Спартака”: вчора спекла, пляцок суперовий!
Кожна господиня має улюблені рецепти. У мене теж є один – пляцок "Спартак", без нього на свята ніяк! Діти вам будуть вдячні за цю смакоту. Такий пляцок потребує трішки затрат часу, але воно того варте. Інгредієнти Молоко – 1 склянка Яйця – 2 штуки Масло – 100 г. Мед – 3 ст.л. Цукор – 1 склянка Сода – 1 ч.л. Оцет – 1 ч.л. Какао – 4-5 ст.л. (від кількості какао залежить насиченість кольору) Борошно – 450 – 500 г. Молоко, мед та масло поставити на вогонь і довести до однорідного стану (не кип'ятити). Яйця збити з цукром і додати до охолодженого молока. Борошно вимішати з какао, зробити невеличке заглиблення в борошні, всипати туди соду і влити оцет (гасимо соду), змішуємо всі інгредієти та замішуємо тісто. Тісто ділимо на 10-12 частин і кожну частинку тонко розкачуємо (по розміру дека). Викладаємо тісто на деко, робимо проколи вилкою і випікаємо 5-7 хвилин при температурі 170 градусів. Коржі змащуємо будь-яким улюбленим заварним кремом. Заварний крем для пляцка «Спартак» Молоко – 0,5 л