ukrcwm.com
Консервування огірків холодною водою – рецепт на вагу золота!
Законсервувати огірки можна і на дачі з використанням тільки холодної води, такий спосіб консервації займає набагато менше часу. Виходять огірки хрусткими в міру солоними, так як чиста вода забирає зайву сіль. Розсіл з огірків дуже смачний, його можна використовувати для приготування розсольнику. Зберігати огірки, консервовані холодним способом, можна до трьох років в шафі міської квартири. У докладному рецепті вказані продукти для приготування однієї трьох – літрової банки огірків. Складові: огірки свіжі – 2 кілограми кріп суцвіття – 3 штуки листя хрону – 1 великий листок часник – 4 зубчики чорний перець – 3 горошини листя чорної смородини – 5 штук перець червоний стручковий – за бажанням гірчиця порошок – 1 чайна ложка вода – 1 літр сіль – 100 грам харчова сода – для миття банок Посуд друшляк каструля скляні банки металеві кришки машинка для закачування банок ніж чайна ложка Підготовка Банки досить помити з харчовою содою і добре сполоснути холодною водою Огірки добре помити, кінчики