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隱身在服飾店內的烘焙教室,滿滿歡樂甜點愛 |
【撰文|Patti 攝影|蔡孝如】 在熱鬧的西門町博愛商圈,帶著些許的興奮和期待,穿過時尚的服飾店舖,像是世外桃源,令人發現幸福的烘焙天堂,濃情蜜意的香氣撲鼻而來,伴隨著悅耳的攪拌聲,和情感流動的歡笑交談下,彼此都像一家人,大展身手的互動出「趣玩烘焙DIY」美好的甜點之約。 玩出興趣的療癒廚房 Jenny和Angel兩姐妹因為自身興趣,開始學作烘焙,上了不少烹飪課程,也考取相關證照,並時常在家嘗試自製各式蛋糕點心。在這剛開始的歷程,也和許多初學者一樣,常買很多器材,卻不知哪些是需要用到的情況下,因此玩出心得的她們,將自家服飾店內部改裝出一半空間,作為與更多人一起探索烘焙好玩的領域,提供很多想做糕點的人,一個可以盡情SHOW廚藝的秘密基地。 《繼續閱讀》 像家人一般把關健康食材 溫馨的大廚房是在趣玩烘焙DIY營造最快樂的場域。 如同待在自己家中,擁有各種尺寸的烤模、專業完善的烤箱,和有廚房界法拉利之稱的KitchenAid攪拌機,一應俱全且隨手可得的舒適情境,讓人自在地從牆櫃上順手可拿巧克力片、起士粉等食材,在一人一平板的清楚影片和教學步驟下,及溫柔店員的正向耐心教導下,輕鬆享受烘焙樂趣。 用料高等又裝戴清楚乾淨的分門別類,食安問題完全把關。 對待大家如同家人一般的Jenny和Angel,更為了健康把關,不僅使用法國Isigny動物性鮮奶油、日本麵粉等多項進口原物料,也嚴選台灣優質廠商的材料,自家特製的食譜都是減糖配方,且在挑剔的謹慎下,總是要試過很多次,經過口感認證才會推出甜點品項,像是波士頓派就經過二十多次的反覆試作,一星期多後才推出。在不同時間建議下製作的品項,更以俏皮活潑的方式命名,像是有夠八卦的鳳梨酥、咖啡遇上伯爵瑪德蓮、酸V的檸檬幕斯、OMG的半熟起司塔,和有些許挑戰性的豹紋咖啡生乳捲,更是女孩們寵愛的夢幻甜點逸品,令人在製作時又是療癒,又很滿意的堆出笑顏,預約下次再來動手一起來趣玩吧! 十足有魅力的趣玩烘焙DIY,有不少企業包場及相當多親子前來一起同樂。 非常有溫度的拍攝休憩區,讓人在此拍照打卡上傳自己作的蛋糕成品。 自行發揮創意擠畫吸晴度百分百的紋路,在最後成品出爐後會很有成就感。 在老師鑑定下,打到恰恰好的奶油密度,吃得到最實在的甜蜜。 🍰豹紋咖啡生乳捲這樣做 豹紋咖啡生乳捲內餡飽滿的鮮奶油生乳酪,滑順濃密不甜膩,紮實香潤。