thelikker.com
Rare by Nature: Η Diageo παρουσιάζει μία νέα, εξαιρετικά σπάνια συλλογή ουίσκι!
Οκτώ από τα πιο φημισμένα Single Malt ουίσκι της Σκωτίας συνθέτουν την πιο πολυαναμενόμενη περιορισμένης έκδοσης συλλογή για το 2019 Μια νέα συλλεκτική σειρά ουίσκι με τον τίτλο “Rare by Nature”, έρχεται να προστεθεί και φέτος στο πλούσιο portfolio της Diageo. Για τη δημιουργία αυτής της συλλογής ο master blender Dr. Craig Wilson, επέλεξε επτά Single Malt από τα πιο φημισμένα αποστακτήρια της Σκωτίας. Είναι η πρώτη φορά που μία τόσο σπάνια συλλογή, συνοδεύεται και από μια ενιαία εικαστική προσέγγιση, με αναφορές στην ποικιλόμορφη άγρια ζωή και στο φυσικό περιβάλλον που παράγονται τα ουίσκι. Αυτή η επετειακή και πολύ προσεκτικά επιλεγμένη σειρά, φέρνει στο προσκήνιο κάθε φορά ορισμένα από τα πιο πολύτιμα αποθέματα της Diageo που ωριμάζουν στη Σκωτία. Κάθε ένα από τα επτά «χρονολογημένα» ουίσκι της σειράς είναι ξεχωριστό και μοναδικό κεφάλαιο, αποτίνοντας φόρο τιμής στις ιδιαίτερες τεχνικές ωρίμανσης, στα απροσδόκητα φινιρίσματα και στα σπάνια γευστικά προφίλ τους. Με αποστάγματα να προέρχονται από αποστακτήρια λιγότερο γνωστά ή ακόμα και αποστακτήρια «φαντάσματα» που έχουν σταματήσει τη λειτουργία τους εδώ και χρόνια, η φετινή σειρά “Rare by Nature” περιλαμβάνει ορισμένα εκλεκτά ουίσκι. Ο Ewan Gunn, Global Whisky Master, δήλωσε: «Οι λάτρεις του ουίσκι σε όλον τον κόσμο θα χαρούν ιδιαίτερα για αυτή τη νέα συλλογή. Από τα προσεκτικά επιλεγμένα Single Malt σκοτσέζικα ουίσκι μέχρι τις αριστοτεχνικά διακοσμημένες φιάλες, κάθε ένα από τα αποστάγματα της συλλογής αφηγείται τη δική του μοναδική ιστορία για το μέρος που ωριμάζει. Αποκτώντας κάποιος αυτή την περιορισμένης έκδοσης συλλογή μπορεί να εξερευνήσει μερικά από τα πιο σπάνια αποστάγματα που διαθέτουμε στα αποθέματά μας». Η σειρά από τα μοναδικά αυτά σκοτσέζικα ουίσκι περιλαμβάνει Single Malts από αποστακτήρια που βρίσκονται στο Speyside, όπως τα, Cardhu, Cragganmore και Pittyvaich, από αποστακτήρια των Highlands όπως τα Dalwhinnie, Singleton και το Glen Ord, καθώς επίσης και τα καλύτερα τυρφώδη ουίσκι από τα νησιά που βρίσκονται στις δυτικές ακτές της Σκωτίας, όπως το Lagavulin από το Islay και το Talisker από το Isle of Skye. Η σειρά Special Releases για το 2019 είναι διαθέσιμη από την 1η Δεκεμβρίου 2019, σε περιορισμένο αριθμό φιαλών σε επιλεγμένα σημεία πώλησης και σε ηλεκτρονικά καταστήματα. CRAGGANMORE 12 ΕΤΩΝ Μία ασυνήθιστη καπνιστή πρόταση από το Speyside, που εμφιαλώνεται για πρώτη φορά για την εν λόγω σειρά και έχει ωριμάσει σε Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. ABV: 58.4% Προέλευση: Speyside Π.Τ.Λ: 95,05€ τα 700ml DALWHINNIE 30 ΕΤΩΝ Ένα ώριμο και απαλό στη γεύση malt από τα Highlands, με πλούσια παράλληλα επίγευση χάρη στα 30 συνολικά έτη ωρίμανσης σε βαρέλια που έχουν παλαιωθεί ξανά ουίσκι ABV: 54.7% Προέλευση: Highlands Π.Τ.Λ: 570€ τα 700ml TALISKER 15 ΕΤΩΝ Ένα τραχύ και καπνιστό στη γεύση malt ουίσκι, φτιαγμένο δίπλα στη θάλασσα, έχοντας ωριμάσει αποκλειστικά σε καινούργια αμερικανικά δρύινα βαρέλια. Το Talisker 15 ετών αποτελεί την πρώτη επίσημη κυκλοφορία του μέσα από τη σειρά Rare by Nature ABV: 57.3% Προέλευση: Isle of Skye Π.Τ.Λ: 124,05€ τα 700ml SINGLETON 18 ΕΤΩΝ Μία έκδοση που δεν έχει κυκλοφορήσει ποτέ ξανά στο παρελθόν με πλούσια αίσθηση φρούτων και μπαχαρικών που έχει ωριμάσει σε φρεσκο-καθαρισμένα βαρένια αμερικανικής βαλανιδιάς ABV: 55.0% Προέλευση: Highlands Π.Τ.Λ: 145,14€ τα 700ml PITTYVAICH 29 ΕΤΩΝ Ένα απόσταγμα «φάντασμα» του 1989, διπλής ωρίμανσης σε βαρέλια που νωρίτερα έχουν ωριμάσει Pedro Ximenez & Oloroso sherry. ABV: 51.4% Προέλευση: Speyside Π.Τ.Λ: 370,26€ τα 700ml LAGAVULIN 12 ΕΤΩΝ Έντονες νότες τύρφης, ο βασιλιάς του Islay, ένα απόσταγμα περιορισμένης ποσότητας που έχει ωριμάσει σε ξαναγεμισμένα βαρέλια αμερικάνικης δρυός. ABV: 56.5% Προέλευση: Islay Π.Τ.Λ: 125,34€ τα 700ml CARDHU 14 ΕΤΩΝ Απαλό και γενναιόδωρο, μια μικρή ποσότητα που έχει ωριμάσει για δύο χρόνια σε βαρέλια Amontillado sherry τύπου hogshead. ABV: 55.0% Προέλευση: Speyside Π.Τ.Λ: 135,66€ τα 700ml #RarebyNature #SpecialReleases2019