thelikker.com
ENJOY THE SILENCE
A SILLENT DISTILLERIES JOURNEY Γευσιγνωσία με θέμα ΚΛΕΙΣΤΑ ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΙΑ Τρίτη 17 Σεπτεμβρίου Silent distilleries ονομάζονται τα αποστακτήρια που δεν βρίσκονται αυτή τη στιγμή σε λειτουργία. Κάποια από αυτά έχουν κλείσει, συνήθως για οικονομικούς λόγους (mothballed) ενώ τα υπόλοιπα έχουν κατεδαφιστεί. Σε κάθε περίπτωση τα ουίσκι από αυτά τα αποστακτήρια βρίσκονται σε μικρό απόθεμα και υψηλή ζήτηση, είτε πρόκειτε για δικές τους εμφιαλώσεις ή για ανεξάρτητες. Με την άνθηση της αγοράς του ουίσκι, αρκετοί επενδύουν στην αγορά αυτών των εμφιαλώσεων, είτε για να απολαύσουν ένα κομμάτι ιστορίας ή να προσθέσουν στη συλλογή τους μια σπάνια φιάλη, με προστιθέμενη αξία. Το The Tasters Club μπαίνοντας στον 5ο του χρόνο, αφιερώνει την Tasting Day #33 στα Κλειστά Αποστακτήρια. Ο μύθος, η ιστορία και η περιέργεια που τα περικλείει, μας υπόσχονται μια ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία. Θα δοκιμάσουμε Dallas Dhu Last Cask Filled 48% Historic Scotland Distilled 1983 – cask no 327 το τελευταίο βαρέλι που γέμισε πριν το αποστακτήριο κλείσει – Port Dundas 35 Years Old 49% SMWS G6.5 Chocolate covered Jalapenos Distilled 1980, Bottled 2016 – 1 από τα 198 μπουκάλια – Littlemill 20 Years Old 54,6% Berry’s Distilled 1992, Bottled 2012 – το 1992 σταμάτησε η παραγωγή – Port Ellen 26 Years Old 50% Douglas Laing: The Old Malt Cask Distilled Sept. 1982, Bottled Dec. 2008 – το 1983 σταμάτησε η παραγωγή – Ghost And Rare Port Ellen 43,8% Johnnie Walker Blue Label – blended whisky από τα κλειστά αποστακτήρια Port Ellen, Carsebridge και Caledonian, μαζί με Mortlach, Dailuaine, Cragganmore, Blair Athol και Oban – Μετά το τέλος της γευσιγνωσίας, θα συνοδεύσουμε το boufett και τη συζήτησή μας με Johnnie Walker 18 ετών. Τη γευσιγνωσία θα διευθύνει ο Γιάννης Μηλιώνης (The Tasters Club / The Likker). Το event θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 17 Σεπτεμβρίου στο 42 Barstronomy, (Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα), στις 8.30 μμ, στο Angus Hudson Butler’s Lounge. Το κόστος συμμετοχής είναι 75 ευρώ ανά άτομο. Δηλώσεις συμμετοχής στο site του THE TASTERS CLUB Ευχαριστούμε ιδιαιτέρως την εταιρία Diageo, για την ευγενική χορηγία των φιαλών Ghost and Rare – Port Ellen και Johnnie Walker 18 years old.