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Hoja Santa (Paco Méndez) - Barcelona — The Important Stuff
Albert Adrià ist ein wahrer Tausendsassa. Der kleine Bruder von El Bulli Legende, Ferran Adrià, flog lange etwas unter dem Radar, obwohl er für die Pâtisserie-Kreationen im ikonischen Restaurant verantwortlich war und ihm mittlerweile ein viel grösserer Beitrag zur Entwicklung der neuartigen Küche d