suzannebrummel.com
GEZOND EN LEKKER: MEDITERRAANSE VIS MET GESTOOFDE PREI, LINZEN EN SPINAZIE - Suzanne Brummel
Op zoek naar een gezond en lekker recept: Probeer dan deze Mediterraanse Vis met gestoofde prei, linzen en spinazie eens! Rijk aan gezonde vetzuren zoals Omega 3, vitaminen zoals B12 en mineralen waaronder ijzer, magnesium en calcium! Deze goede voedingsstoffen komen voor een groot deel uit de vis in dit gerecht. En toch wordt vis door veel Nederlanders vaak vergeten terwijl dit een belangrijke bron van allerlei goede voedingsstoffen kan zijn. Daarom kom ik vandaag met dit heerlijke gezonde vis recept! Zelf koos ik voorheen vaak voor een simpel AVG’tje en vulde die V dan vrijwel altijd in met Vlees of Vega(n). En daar wilde ik verandering in brengen. Want vis is superlekker én in vis zitten weer andere belangrijke stoffen dan in vlees die goed zijn voor bijvoorbeeld je hart en bloedvaten. En toen ik de afgelopen weken telkens de Iglo reclames voorbij zag komen op tv met Vis Vrijdag dacht ik oke Vis Vrijdag it is ! Dus ik introduceerde bij ons thuis ook: Vrijdag Visdag! Vorige week startten we met visburgers en vandaag maakte ik deze Mediterraanse vis met gestoofde prei, linzen en spinazie! Ingrediënten (voor 2 personen): 25 g boter 75 g gesneden uien 1 …