simonalazar.wordpress.com
Iskender Kebab. Adevărata istorie a unui fel de mâncare ce a cucerit planeta
Pe la jumătatea veacului al XIX-lea, „Iskender, fiul lui Mehmet” inventa un nou sistem de frigere a cărnii, pe un grill vertical, care, spre deosebire de cel clasic, orizontal, nu lăsa …