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Cantibello: almoço italiano em meio à natureza – Sem Pressa de Voltar
No mesmo final de semana que fiquei hospedada em uma pipa de vinho, conheci o delicioso restaurante Cantibello, localizado na zona rural de Gramado. E quando digo “delicioso”, não estou falando somente da comida, mas de toda a experiência que é almoçar lá. Mas aqui vai uma dica: vá sem pressa de voltar! 🙂 O restaurante Cantibello fica dentro de um paiol desativado, em meio à uma natureza exuberante. O local funciona apenas no almoço, de quinta a domingo, e serve um buffet onde os principais destaques são as massas artesanais e polentas. Sim, polentaS, no plural! São três tipos de polenta mole: tradicional, aos quatro queijos e a inusitada polenta com menta e linguiça. Também são servidos saladas, antepastos, sopa de capeletti, rabada, frango assado e carne de panela e diversos molhos. Gente, a polenta aos quatro queijos é um espetáculo. Parece um aligot, sabe? Para acompanhar, super recomendo o molho de linguiça perfumado de alecrim. Bom demais! O restaurante também oferece um buffet de sobremesas daquele tipo bem sobremesa de casa gaúcha, sabe? …